Rytuał picia herbaty

Tekst w wersji audio. Podcast:

Dzień dobry wielbiciele języka rosyjskiego!

W kategorii na blogu zatytułowanej „Rozmiłuj się w Rosji” powstał już post o przysmakach rosyjskich, o tym co warto zjeść będąc w Rosji (zajrzyj tutaj.)

Dzisiaj o rosyjskim napoju.

Rosja-kraj herbaty. Do XVII wieku herbata w Rosji była elitarnym napojem dostępnym przede wszystkim dla mężczyzn.

Ze wzrostem rozwoju gospodarczego i budową kolei Transsyberyjskiej nastąpiło obniżenie kosztów transportu i spopularyzowanie herbaty.

Rytuał picia herbaty (czajepicie) w rosyjskim domu jest tradycją. Parzy się herbatę czarną. Na oddzielnych spodeczkach podaje się konfitury (warenje), cukier w kosteczkach, cytrynę. Cały rytuał okraszony przyjazną atmosferą bliskich nam osób.

Na herbatę zapraszamy gości „od duszy”, przy których znajdziemy wspólne tematy do rozmów, a może interesy.

Pod względem spożycia herbaty Rosja ustępuje tylko Anglii.

„Samowar” oznacza przyrząd, w którym woda sama się gotuje (warzy).

Według legendy został sprowadzony z Holandii przez cara Piotra Wielkiego.

Pomimo, że początkowo wykonany został w stylu rokoko i zmieniał się na przestrzeni lat, to jego wnętrze pozostawało bez zmian.

Stolicą samowarów została Tuła.

Z biegiem lat powstało tak dużo zakładów produkujących, że zaczęto znakować samowary symbolami fabryk, w których zostały wyprodukowane.

Samowary używane do gotowania wody na herbatę mają różny kształt i rozmiar.

Obecne samowary produkowane są ze stali nierdzewnej.

Mają pojemność od 4 do 7 litrów.

Po zagotowaniu na górze samowaru umieszczamy imbryczek do esencji.

Kiedyś samowary wykonane były z mosiądzu i miedzi i gotowano w nich wodę do różnych prac domowych, a nawet stawiano garnki z jajkami, aby ugotowały się na parze.

Tradycyjny sposób zapalania samowaru zaprezentował prezydent Putin Barackowi Obamie podczas jego pierwszej wizyty w Rosji.

Do specjalnie przymocowanej rury nakładano węgiel, umieszczono kalosz i rozżarzano węgiel.

Małe zużycie surowca drewna, a woda zagotowuje się szybko i długo trzyma ciepło.

Muzeum samowarów to miasto Gorodiec. W niniejszym miejscu możemy zobaczyć ówczesne parzenie herbaty.

Herbata i samowar to stały element rosyjskiej kultury.

Samowar to ozdoba każdego domu, można pokusić się o stwierdzenie, że dzieło sztuki.

Panuje przekonanie, że herbata z samowaru jest smaczniejsza.

Próbowałam i zgadzam się.

Być może to rytuał picie herbaty, może towarzystwo, a może i jedno i drugie.

Macie swój ulubiony smak herbaty i czy piliście herbatę z samowaru z konfiturą?

Uściski.

Zdjęcie autorskie.

Link do przysmaków:

Przysmaki rosyjskie. Co warto zjeść będąc w Rosji